Art VisTen 

Unik kunsthåndværk, hvis du vil have liv i haven,
besøg vores skulptur have. 

Blog

vis:  hele indlæg / kort version

Forår i haven

Opslået d. 16. april 2019 kl. 9.00 Comments kommentarer (0)

Så er det forår, og vi er ved at, finde på nye tiltag i skulpturhaven. det har været varmt og koldt, så der er dage hvor alt har stået stille. 

Vi skal have lavet et nyt tema, om Chuck vagon / køkkenvogn, som opstod i USA, da den jernbanen fra øst til vest, tværs over USA skulle bygges. Chuck vagon er en køkken hestevogn, som har alt med, så de kunne lave mad til jernbanearbejderne. 

I nordjylland har vi Mark Birschbach, som er født og opvokset i USA, han har en lille lastbil han har bygget om og kører rundt i nordjylland og sælger mad.

Da han er en god ven af huset, bygger vi dette tema op. se mere her; https://aalborgnu.dk/nyheder/aalborg-kan-ikke-faa-nok-chuck-wagon-har-anvittigt-travlt/2d7b248a-c40c-41e3-b5b4-571e47a38bad

Lånt fra Wikipedia.

Mens nogle former for mobilkøkken havde eksisteret i generationer, er opfindelsen af ​​chuckwagon tilskrevet Charles Goodnight , en Texas rancher , "Texas Panhandle far", der introducerede konceptet i 1866. Efter den amerikanske borgerkrig , oksekødsmarkedet i Texas udvidet. Nogle cattlemen hyrede kvæg i dele af landet, der ikke havde jernbaner, hvilket ville betyde, at de skulle fodres på vejen i flere måneder ad gangen. Goodnight ændrede Studebaker vognen , en holdbar hær-overskuds vogn, der passer til cowboys behov for kvægetfra Texas til at sælge i New Mexico. Han tilføjede en "chuck box" til bagsiden af ​​vognen med skuffer og hylder til lagerplads og et hængslet låg til at give en flad madlavning. En vand tønde blev også knyttet til vognen og lærred blev hængt nedenunder for at bære brænde. En vognkasse blev brugt til at opbevare madlavningsartikler og cowboys personlige ting. [4]

Chuckwagon mad inkluderet typisk let at bevare emner som bønner og saltede kød , kaffe og surdej kiks . Mad vil også blive samlet undervejs . Der var ingen frisk frugt, grøntsager eller æg til rådighed, og kød var ikke frisk, medmindre et dyr blev såret i løbet af løbet og derfor måtte dræbes. Kødet de spiste var fedtet klud-indpakket bacon, salt svinekød og oksekød, normalt tørret, saltet eller røget. Vognen var også forsynet med en vand tønde og en slynge for at tænde træ til at varme og lave mad. [5] [6] På kvægdrev, det var almindeligt for "cookie", der løb vognen for at være anden i autoritet kun til "trailbossen". Cookien ville ofte fungere som kok, barber, tandlæge og bankmand.







Rss_feed